枇杷源于我国，迄今已有2200多年的栽培历史。在唐朝时传入日本，目前，我国枇杷的产量约占世界枇杷总产量的70%，栽培面积和产量均占世界首位。其中，福建枇杷的产量又占据全国的首位，现有栽培面积超过4万h㎡，产量超过20万吨。枇杷是莆田市的三大名果之一。莆田是我国有名的枇杷之乡，其枇杷产量占全国的40%。全世界的27%，现已投产面积达30万亩，年产量接近10万吨。枇杷产量在全省乃至全国占有重要的地位。莆田枇杷以产品品种多，种植面积大，产品质量优而驰名中外。2002年获国家“中国枇杷原产地”标志认证，而且还有部分乡镇已获“绿色食品”认证。在福建莆田，绿森庄园酒业有限公司利用丰富的枇杷资源，引进西班牙的先进工艺，及法国的先进设备，结合我国的传统枇杷酿酒配方，首家于2003年把枇杷发酵成全汁干型枇杷酒，并酿造成功。目前，绿森庄园酒业有限公司生产的枇杷酒有三大类：即干型枇杷酒，半干型枇杷酒，半甜型枇杷酒。